鹿児島県は、南九州地方に位置し、温暖な気候と豊富な水資源を活かして日本酒造りが盛んな地域の一つです。鹿児島県の日本酒は、米の品種によって味わいが異なるため、様々なタイプの日本酒が存在します。
代表的な日本酒の銘柄はこちら。
菊水（きくすい）
鹿児島県内で最も多く生産される銘柄の一つで、口当たりがやわらかく、すっきりとした味わいが特徴です。新酒の時期には「菊水まつり」が開催され、多くの人々が集まります。
稲田姫（いなだひめ）
米の風味が豊かで、キレがよく、後味に苦みが残らないのが特徴です。また、濁り酒も有名で、濃厚な味わいが楽しめます。
一鶴（いっかく）
蔵元が自ら米を栽培しているこだわりの酒です。口当たりがやわらかく、香り高い味わいが特徴で、グラスに注いでしばらく置いておくと、徐々に香りが立ってきます。
活性貯蔵酒（かっせいちょぞうしゅ）
鹿児島県内の蔵元が開発した、特殊な製法で造られた酒です。低温で熟成させることで、アミノ酸やペプチドなどの成分が分解され、旨味が増すという特徴があります。