ウイスキーは、蒸留酒の一種で、主に大麦やライ麦、コーンなどの穀物を原料に作られます。
スコッチ・ウイスキー、バーボン・ウイスキー、アイリッシュ・ウイスキーなど、様々な種類があります。
ウイスキーは、ストレートで飲むほか、水や氷を加えたり、カクテルの材料としても使われます。また、世界中で愛されるアルコール飲料のひとつであり、多くの人々に親しまれています。
麦芽を水で浸して発芽させ、その後熱風で乾燥させます。
これにより、でんぷん質が糖化されて麦汁が作られます。
その麦汁を蒸留器で蒸留して、アルコール分を高めた蒸留酒を作ります。
樽に詰めて熟成する期間や樽の種類によって、ウイスキーの味や香りが変化します。